近藤史恵 著 タルト・タタンの夢
ビストロ・パ・マルは、下町 商店街の片隅にある小さなフレンチ・レストランである。三舟オーナー・シェフの料理を目当てにわざわざ出向いてくれる客もたくさんいる。カウンターは七席、テーブルは五つと少ないが、週末の夜などは満席である。
ロニヨン・ド・ヴォー、ガレット・デ・ロウ、オッソ・イラティ、カスレ 等 料理が中心となって話が進む。店に来るお客、そしてシェフ、スー・シェフ、ソムリエ、サービス担当の主人公で話が進む。お客や従業員のちょっとした謎を、オーナーシェフが解き明かしてゆく。
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