おいしい四季の味くらべ

美木剛＊白井操 著　おいしい四季の味くらべ

　美木剛は神戸ジャン・ムーランのオーナーシェフだった人である。54歳で店を閉めて南仏で暮らしだす。（南仏での生活を書いた本も私は読んでいます。）

　この本は、前半は美木剛＊白井操の対談で、この部分がとっても面白い。美木という人は自分が思ったことは、すぐに口からでるタイプのようで、人から嫌われているよう。これはこの人が経済的に余裕があったため、あまり謙虚にする必要がなかった為と思われる。

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